Regeneratives, bio-zertifiziertes & biodynamisches Obst und Gemüse
Lebens-Mittel aus lebendigen Systemen.
Saisonal. Bodenbezogen. Ohne Beschleunigung.
Ein Teil unseres Netzwerks besteht aus bio-zertifizierten und biodynamisch arbeitenden Betrieben – regional wie überregional.
Was sie verbindet, ist nicht ein Label allein, sondern die Haltung: Der Boden ist kein Produktionsmedium, sondern ein lebendiges System.
Fruchtbarkeit wird aufgebaut – nicht zugekauft.
Humus wird gepflegt – nicht ersetzt.
Vielfalt wird gefördert – nicht reduziert.
Was bedeutet regenerativ für uns?
Regenerativ heißt:
mehr zurückgeben als entnehmen und somit den Kreislauf innerhalb der Natur aufrecht erhalten bzw. bewusst schützen.
• Humusaufbau statt Auslaugung
• Vielfalt statt Monokultur
• Kreisläufe statt Dauerinput
• Bodenleben statt Ertragsmaximierung
• Ist der Weg vom Feld bis zu uns nachvollziehbar und direkt?
Ziel ist nicht „mehr“, sondern stabiler, gesünder, widerstandsfähiger. Boden stärken statt nur „Verzicht auf Chemie“.
Bio & biodynamisch – die Basis
Bio-zertifizierte Betriebe arbeiten ohne synthetische Pestizide und Kunstdünger.
Biodynamische Höfe gehen darüber hinaus und betrachten Hof, Boden, Pflanze und Mensch als zusammenhängenden Organismus.
Für TERRAYA zählt nicht die Bezeichnung allein, sondern:
- Saisonalität
- Bodenbezug
- regionale Einbettung
- nachvollziehbare Herkunft
- keine industrielle Beschleunigung
Warum wir das bündeln
In Salzburg ist viel Bio vorhanden – vor allem im Grünland.
Vielfältiger Gemüsebau in regenerativer Tiefe ist dagegen weniger sichtbar.
TERRAYA verbindet: Landwirtschaft · Produzenten · bewusste Konsumenten
Wir ergänzen dort, wo Versorgungslücken bestehen – ohne Konkurrenzdenken, sondern durch Vernetzung.
Qualität vor Quantität
Wir arbeiten mit begrenzten Mengen.
Vorbestellbasiert.
Ohne Überangebot.
So entstehen Lebensmittel, die tragen – für heute, für morgen und für den Boden selbst.
Kein Haifischbecken – sondern Spielfeld
Das Spielfeld ist groß.
Wir müssen nicht gegen andere arbeiten.
Wir ergänzen.
Wir vernetzen.
Wir bündeln.
Und wir laden ein:
Nicht diskutieren.
Probieren.
Wahrnehmen.
Selbst entscheiden.